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食品厂洁净车间如何分布？

一般食品厂洁净车间可大致分为三个区域：一般作业区、准清洁区、清洁作业区。

1.一般作业区（非清洁区）：一般的原料、成品、工具储存区域，包装成品转运区域等原料、成品暴露风险较低的区域，如外包装室、原辅料仓库、包装材料仓库、外包装车间、成品仓库等。

2.准清洁区：要求次之，可以不需要二次更衣，如原料处理、包材处理、包装、缓冲间（拆包间）、一般生产加工间、非即食食品的内包装间等成品处理但不直接暴露的区域。

3.清洁作业区: 指卫生环境要求很高，人员、环境要求较高，必须经过消毒和更衣才可以进入，如：原料、成品暴露的处理区域，食食品的冷加工间、即食食品的冷却间、待包装即食食品的储存间、即食食品的内包装间等。

安宁绿叶净化科技有限公司是一家空气净化空调设备安装公司。近年来，随着各行各业(制药、食品、光盘、微电子、科研实验等)对生产工作环境洁净要求的逐步提高，合格的空调净化安装已成为必然趋势。

净化车间的布局既要便于各生产环节的相互衔接，又要便于加工过程的卫生控制，防止生产过程交叉污染的发生。食品加工过程基本上都是从原料—→半成品—→成品的过程，即从非清洁到清洁的过程，因此，加工车间的生产原则上应该按照产品的加工进程顺序进行布局，使产品加工从不清洁的环节向清洁环节过渡，不允许在加工流程中出现交叉和倒流。清洁区与非清洁区之间要采取相应的隔离措施，以便控制彼此间的人和物流，从而避免产生交叉污染，加工品传递通过传递窗进行。要在车间内适当的地方，设置工器具清洗，消毒间，配置供工器具清洗，消毒用的清洗槽，消毒槽和漂洗槽，必要时，有冷热水供应，热水的温度应不低于82℃。食品厂无尘车间的记录工作室必须要确定好的，记录簿要落实到到位，还有相应的表单等要定期来进行检查，一旦真的是出现了什么问题，要有人来负责才行。

食品洁净车间地面用什么材料：3.食品车间经常会有负载重物的车子，例如叉车等，若地面的摩擦系数小、不够坚固耐压，车子经过就容易导致打滑或地面碎裂，所以要选择其抗冲击性强、耐磨耐压、能够承受重物的碾压的地坪。（5）相互有影响的生产工艺，不宜设在同一建筑物内时，各自生产区域之间应有有效的隔断措施。食品洁净车间地面材质选择的好了，不仅能够在耐用上面起到明显的效果，而且能够确保在食品生产期间，地面能够起到很好的防尘和耐油污的特点.